浏览次数： 5 发布日期： 2023-03-17 01:47:27 来源：leyu乐鱼app

　　美国具有世界上最大的牛肉养殖工业，作为全球最大牛肉产能国的一起，也是最大的耗费国。

　　虽然因为种种原因（你们懂得），美国进口牛肉并没有在国内遍及，但美国规模化出产的优质谷饲牛肉依旧获得国内以及世界的好评。

　　15世纪，西班牙长角牛跟着哥伦布和其他西班牙探险家的第2次飞行，初次来到美洲大陆。

　　至少从1525年开端，定居者开端养殖牛，就其时来讲首要用于务农、运送和产奶。

　　19世纪初期，健壮，抗病，抗病的长角牛和欧洲牛的杂交新品种数量在得克萨斯州的边境地区敏捷添加，一起伴跟着美国人口的添加，牛肉的供应量难以满意需求。

　　这时，一些商业用养牛场树立了起来，但在其时来讲，牛肉并不是美国饮食系统的首要组成部分，猪肉占有更大的份额。

　　当铁路和制冷之类的新技术面世时，美国企业家得以敏捷参加并使用它将牛肉变成一个会集的民族工业。

　　1917年，美国农业部开端对牛肉加工业进行分级；1927年，分级标签开端出现在牛肉包装上。

　　直到1950左右，研究人员开端获得牛体重添加的效果，玉米为主食的谷物养殖能够将更多的肌肉和脂肪堆积在牛的身上。

　　意大利人以面食为主，亚洲人的大米消费量很高，但美国人，在饮食上确是以肉类为中心。

　　人们对食物的选遭到宗教、阶层和文明等等要素的影响。挑选一种食物时，他能够代表财富、品尝和文明趋势。

　　牛肉在美国的饮食文明中占有特别的位置，这远远超出了滋味和价格能够衡量的阶段。

　　西班牙人抵达美洲后不久，他们开端树立草场来养殖牛和其他家畜。草场主雇佣了Vaqueros来照看家畜，Vaqueros便是咱们所熟知的牛仔（cowboy）。

　　提及牛仔，咱们会想到小说和电影中刻画的人物，他粗暴洒脱，身着牛仔裤和皮衣，腰上挎着左，穿戴高筒皮靴，带着宽檐帽，而他们仅有的产业，大多是家里的牛。

　　其时的牛仔来自不同的布景，其间包含其间包含非洲裔美国人，美洲原住民，墨西哥人以及来自美国东部和欧洲的定居者。

　　在美国向西扩张时期，美国修建了向西延伸的铁路，因为扩张鸿沟不断的改变，牛仔在荒漠上放牧并圈养家畜，经过铁路运送把牛运到各地，成为进步开辟的重要人物。这也标志着美国城市化进程的开端。

　　多年以来，在职牛仔的数量有所削减，他们在在德克萨斯州，犹他州，堪萨斯州，科罗拉多州，怀俄明州和蒙大拿州等州协助运营大型草场，所以这个作业并没有过期。

　　咱们在浪漫主义烘托下看到的牛仔形象大多是傲慢不羁的孤胆英豪。但其实他们在孤单、风险、艰苦的环境下进行放牧作业，对个人的忠诚度具有极大的检测。

　　假如你现在来到得克萨斯州，仍然能够看到带着牛仔帽，穿戴牛仔靴的正宗牛仔，他们有时候会叼着一根雪茄或许把牙签插在帽檐里，似乎从电影中走出来相同。

　　美国的牛肉从2017年开端能够从头进入我国，假如你在超市细心寻觅，有或许发现他们的身影，留意他的等级，Prime等级将是比较好的原材料。

　　当你也在后院支起一个烤炉，听着美国牛排滋滋的声响，无妨试想一下在悠远的德克萨斯，或许有一个Cowboy走进饭馆用规范的译制腔对老板说：

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