您的位置: 首页 > 产品中心 > 汉堡系列

leyuapp-产品中心

leyu乐鱼app

联系人:任经理

手机:187-3816-1163

邮箱:3180485908@qq.com

地址:郑州市郑东新区绿地之窗尚峰座7层712室

深耕餐饮食品安全立异潮流菜品引流 联合利华饮食策划助力餐饮企业回暖复苏

浏览次数: 11 发布日期: 2022-08-31 20:57:42 来源:leyu乐鱼app

返回列表

  深耕餐饮食品安全,立异潮流菜品引流 联合利华饮食策划助力餐饮企业回暖复苏

  8月30日,由国务院食安办、国家市场监管总局辅导,我国烹饪协会主办的“2022年数智化全产业链赋能餐饮高质量开展推进会”在北京举办。作为我国烹饪协会食品安全作业委员会履行副主任单位,自2017年以来,联合利华饮食策划一向倾力帮忙我国烹饪协会承办食品安全宣传周推进会,努力提高餐饮职业质量安全水平,推进职业可继续高质量开展。

  “民以食为天、食以安为先”,食品安全是餐饮职业稳步开展的柱石,也是联合利华饮食策划最为重视的焦点之一。为筑牢食品安全屏障,看护顾客“舌尖上的安全”,联合利华饮食策划一向深耕餐饮食品安全,与政府部门、职业协会、高等院校等打开深化协作,活跃参加创立“餐饮业质量安全提高工程演示单位”和拟定《餐饮服务量化分级鉴定规范》规范,并作为履行副主编单位完结量化分级评定员认证训练教材的编制作业,活跃推进食品安全社会共治。

  “食品安全是联合利华饮食策划可继续行动计划中最为重要的组成部分。”我国烹饪协会食品安全作业委员会履行副主任单位代表刘典波表明,餐饮食品安全的建造需求继续的投入、科学的理念、多方的参加、社会的共治,作为我国餐饮职业的一份子,联合利华饮食策划有决计为餐饮食品质量安全的建造奉献自己的力气。

  在疫情影响下,餐饮职业备受冲击。环绕“探究新发现助力餐饮长效添加”主题,刘典波根据联合利华饮食策划对餐饮职业的深化洞悉,提出了自己的独到见解:“根据门客行为的巨大变迁,咱们主张餐饮业主针对一人食、性价比、社区餐饮三个要点趋势,进行相应的运营变革和菜品立异。比方从头调整菜单设置,添加单人套餐份额;研讨热卖菜的热销逻辑,找到营养价值、烹饪方法、毛利本钱之间的平衡点等。”

  刘典波表明,疫情常态化改变了万千门客的餐饮消费习气,门客们测验新食物时挑选品种更为斗胆,挑选来历时则更为慎重,而食品安全则是最基本不能触碰的红线,这也倒逼餐饮品牌进一步重视食材质量与菜品口味,提高环境卫生与管理水平。

  为助力餐饮企业回暖复苏,联合利华饮食策划凭仗对年青门客的深化洞悉与了解,推出了六大潮流风味,以潮流的构思食谱,激起餐饮企业的创意,并经过“峡谷饭局”等一系列前锋的品牌打法,将极具特征的潮流风味,成功渗透进年青门客圈层,为餐饮企业带来强壮的引流支撑。

  针对餐饮企业在变革纾困过程中遇到的本钱操控、预制菜、外卖配送等食品安全新应战,联合利华饮食策划还充分发挥本身专业资源和经历优势,为餐饮协作同伴供给专业训练和立异服务,助力餐饮企业纾危解困,走上可继续高质量开展路途。截止现在,联合利华饮食策划已为一万多名餐饮学员供给食品安全训练,为百万餐饮同伴供给食品安全常识科普。