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四川高县:一张饮食文明手刺 带动旅行收入上千万元

浏览次数: 21 发布日期: 2022-01-28 05:38:44 来源:leyu乐鱼app

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  1月13日,坐落四川省宜宾市高县庆岭镇桥坎村的“刘家大院”热闹非凡,40余桌客人在前院、偏院打起“拥堂”。堂屋内,来自成都的游客杜先生一行正在品味、体会省级非物质文明遗产“川南请春酒”。

  “一台吃茶点,二台吃干盘子,三台吃九大碗,最终还来一个高县土火锅”饭后,意犹未尽的杜先生竖起大拇指说,“川南请春酒”名不虚传,吃的是美食,品的是风俗文明,是看得见山、望得见水、记得住的乡愁。吃川南请春酒,是一场视觉、味觉和文明的交融,舌尖记住了美食的滋味,更记住了看得见的浓浓乡愁。

  川南请春酒,不只是简略的喝酒,而是川南区域的一种饮食文明。源于明末清初,为新年期间人们川南大众互请春酒,彼此交游、沟通爱情、增强交融的一项重要民间风俗,也是川南农耕文明的重要组成部分。

  高县庆岭镇是一个纯农业镇。近年来,该镇依托境内文武荷田、花卉长廊等村庄旅行资源,深挖川南请春酒、龙灯、狮灯、花灯、牛牛灯、连宵舞等川南传统特征风俗文明和打糍粑、稻田囥鱼、舞草龙等农耕文明,农旅交融开展,开掘、打造极具地方特征的以“川南请春酒”为龙头的村庄旅行文明品牌,每年划拨专项经费训练春酒文明“一条龙”服务人员,不断提高从业人员素质和服务水平,不断擦亮“川南请春酒”这张饮食文明“手刺”,全镇特征村庄旅行开展迅猛,广阔游客慕名而来。

  2018年,“川南请春酒”获批省级非物质文明遗产,成为一张响当当的饮食文明产业旅行手刺。该镇依托这张手刺,不断延伸特征产业开展链条,生果采摘园、蔬菜种植园等招引游客接连不断,乡民的新鲜蔬菜、生态大米、土鸡土鸭等农产品纷繁成了“抢手货”,不少农户喜滋滋地吃上了“旅行饭”。

  与此同时,该镇依托县城近郊、宜庆路快速通道直通镇境的区位、交通优势,以省级非物质文明遗产“川南请春酒”为主导,加大投入,打造春酒驿站网红打卡点,建川南请春酒文明广场、春酒客栈、请春酒作坊参观点和川南春酒翠竹示范带,打造川南请春酒文明一条街及川南请春酒风俗体会园、博物馆,配套建请春酒体会民宿、春酒文明小木屋和春酒廊架廊亭,开展春酒文明体会店,让川南请春酒风俗文明实景化。

  一张饮食文明手刺,带动全镇旅行开展。据统计,2021年,在“川南请春酒”饮食文明手刺的带动下,庆岭镇旅行收入超1360万元,带动工作近4万人次,全镇农人人均收入超2.3万元。(宜宾市高县融媒体中心 陈小芳)